فسلجية ومرضية جرثومة Yersinia enterocolitica المعزولة من بعض منتجات الحليب في محافظة نينوى
DOI:
https://doi.org/10.25130/Abstract
تضمنت الدراسة عزل جرثومة Yersinia enterocolitica اذ جمعت 197 عينة تضمنت 85 عينة من المنتجات اللبنية و 112 عينـة حليب خـام تُوزعت الى 59 عينة حليب خام للأبقار و 53 عينة حليب خام للجاموس
وبين ان نسبة العزل الكلي لجرثومة Y. enterocolitica بلغ 37 عزلة بنسبة18.74% ، وكانت نسبة عزل الجرثومة 8.6 % في عينات المنتجات اللبنية، أما نسبة عزلها من عينات الحليب الخام للأبقار والجاموس فقد بلغت 5.58 % و 4.56 % على التوالي .
كما شملت الدراسة التحري عن عوامل الضراوة التي تمتلكها الجرثومة كانتاجها لبعض انزيمات الضراوة وقدرتها على الانتماج وأظهرت النتـائج ليجابية جميع العزلات لأنزيم البيوريز وليجابية بعض منها لانتاج انزيمات Lecithinase و DNase و Lipase, Protease، كما ابدت الجرثومة قدرة واضحة على الالتصاق بالخلايا الظهارية الضوية ، وعد محاولة تنميط عزلات الجرثومة جينيا أظهرت الدراسة ان العزلات فقد حسن في اقصـاط حيوية اعتماداً على قدرتها على تخمير بعض السكريات، وإنتاج الأندول واستخدام السترات، وكان النمط الحيوي الأول I Biotype الاكثر سيادة بين عزلات الجرثومة من عينات المصادر البشرية والغذائية.
